用它包饺子,1锅才用1棵菜,比韭菜馅还鲜,比萝卜馅还软

时间:2020-02-16 14:57:43
用它包饺子,1锅才用1棵菜,比韭菜馅还鲜,比萝卜馅还软

配料:

猪肉 600克、白菜 300克、饺子皮 60个、鸡蛋 1个、芝麻油 5克、葱 10克、姜 10克、精盐 5克、十三香 5克、鸡精 5克、蚝油 5克、生抽 5克、老抽 5克

烹饪步骤:

1.把白菜洗净焯水,过凉切成末,越碎越好,挤去水分

用它包饺子,1锅才用1棵菜,比韭菜馅还鲜,比萝卜馅还软

2.猪肉馅放入稍大一些的容器里,葱末,姜末,还有刚刚切好的白菜

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3.放入一个鸡蛋,盐,十三香,鸡精,蚝油,生抽,老抽,芝麻油

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4.浓汤宝切碎加入,一起搅拌匀,可以准备包饺子了

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5.买的饺子皮需要在外面一圈抹点水,捏严实就可以了

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6.依次包好

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7.开水下锅煮,开锅加点凉水多煮一会,飘起来就可以捞出过凉水,盛出,可以来吃了

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烹饪小贴士:

1、白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。而且白菜的栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。2、很多人在清洗白菜时为了图省事,只是简单地用水冲冲就吃。其实,白菜比较容易受病虫害和微生物的侵袭。所以在种植白菜的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把白菜洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入。

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